おべんとまとめ更新！

1月 10日（月曜日）簡単豚テリDon と、落とし卵の味噌汁 ♪

　

　

これは、昨日（10日）のおべんと。。。
豚テリ丼は、この 1200人超え の 大人気レシピから...。

❤簡単♡美味しい豚照り丼❤ by あっこりんママ

チョ〜簡単な 豚肉のテリ焼き風丼。。。マヨネーズが決め手なのかしら？（笑）
「 ちょっと、多いんじゃない？ 」 ってくらい、お肉 乗せてまっせ。＼(^o^)／

コンテナの中は、朝のお味噌汁。。。
定番の玉ねぎと落とし卵の味噌汁。

聞くところによりますと、「 味噌汁にポーチドエッグ風に卵を落とすのぉ....？？ 」 なんて、思う方も結構いらっしゃるとか。。。

中部圏や関東圏の方は、味噌汁に卵...なんて、あまりしないんだそうですね。
娘の食生活は、ほとんど私の母（つまり祖母）に お任せだったのですが（私が多忙だったため）、"味噌汁に落とし卵" ってのは、母の故郷（九州）では、とても ポピュラーみたいで、そうやって母の料理で大きくなってきた娘は 「 味噌汁には卵入れてね...」 って、いっつも言うのです。（笑）

この日はこの270mlサイズのコンテナで...

THERMOS 真空断熱フードコンテナー 0.27L ピンク JBF-270 P

1月 9日（日曜日） スンドゥブ（韓国風豆腐スープ）のおべんと ♪

　

ちょっとピリ辛、お豆腐のチゲスープ。
韓国のスンドゥブスープ。

私は、本場のその味は知らないんだけど、このお豆腐スープは、いまや スター★の輝きを放ってる　藤原さんちの みきママさんのレシピより...

スンドゥブ（スン豆腐） by みきドンママ

↑ ここらへんを参考にして、他に お醤油やコチュジャン、味醂なども足して、カラダが ぽっかぽか！に温まる「 スン豆腐スープ 」を作りました。
具材は、豆腐、豚肉、椎茸、ねぎ、ニラ、卵、キムチなど、栄養満点なのだよさぁ〜♪

この コンテナには、汁椀で 約2杯くらいの量が入るので、おむすびとあわせると、お腹いっぱいになったハズなのよん...。

この日の 具だくさんのチゲスープは、この380mlタイプの大コンテナで...

THERMOS 真空断熱フードコンテナー 0.38L グリーン JBF-380 G

1月 8日（土曜日） あったか麻婆豆腐とミニミニソースかつ丼 ♪

　

なんか…、お豆腐ぐちゃぐちゃになっちゃったですけど、麻婆豆腐なお弁当を...。
ミニカツどんは、お正月に作ったカツカレーのカツを解凍して ソースに漬けて、ちょこっと乗せただけ。

1月 7日（金曜日） フードコンテナで作ったお粥 ♪

↑ 七草がゆ は、7種類の葉っぱが入るのでしょうけど、そんなモノはないので ほうれん草と少し残ってた春菊...それから大根だけ。
だから三草がゆ...。

以前、ココ でもご紹介したけれど、フードコンテナに入れて "ほっとけばお粥" になってますって記事。

ご飯（米からじゃないです...）に、適量の水を入れ、チンした青菜と薄切りの大根と塩少々も投入し、沸騰したら1分間グツグツ煮て、そのまま（水分ドボドボ状態のまま）、コンテナに移し変えるだけ...
（コンテナは熱湯で保温終了済み）
お昼（約4時間半後）には、まだ火傷しそうなくらい熱々の、三草かゆ が、出来上がってたよ。
（さすがに青菜の色味は悪くなってた）

夫や娘は、「 おかゆ 」 なんて見向きもしないので、これは、私のお昼用...。
量が多かったので、コンテナ2つに詰め込んで。

1月 6日（木曜日） ブロッコリーのペペロンチノ ♪

　

ブロッコリとウインナのペペロンチノ...。
スープは、ほうれん草と卵のスープ。

1月 5日（水曜日） 海老フライとミルクパン ♪

　

エビフライのお弁当...。
サラダは、お歳暮に入ってた 高級カニカマ（名前が笑える）と、ゆで卵のサラダをタルタルソース代わりに...。

コンテナの中のスープは、白菜とホタテ缶（これもお歳暮）のスープ...。
ホタテ缶の汁も一緒に、白菜がクタクタになるまで煮るだけ...。簡単で美味しい。

1月 3日（月曜日） お正月からカツカレーランチ ♪

　

「 カレーが食べたい！ カツカレーが食いてぇ〜ｳｸﾞｸﾞｸﾞｸﾞ 」 って、お正月からうるさい娘のために、カレーを作り、カツを揚げました。

1月 2日（日曜日） お弁当じゃないんだけど...お正月のスイーツ ♪

　

ちょっと焦げちゃったねぇ。

まとめ買いしてた、「 無塩バター 」の賞味期限が過ぎたまま年越ししてしまった....。
なので、元旦の夜、バターたっぷり！！ の、カトルカール（バターパウンドケーキ）を焼きました。

娘のカットは、もう！許せないくらい ボロボロだわ...。
なので、包丁で綺麗にカットし直して...、でも、カットした半分全部、おやつに持ってった。（わわわっ！）

カトル・カールとは、フランス語（たぶん）で、4/4の意味。
材料が4つ（粉、バター、卵、砂糖）で、すべて同量の意味...の、4/4ってコトだよね？ 確か...（笑）

バターがたっぷり150gくらい入ってます。
おっとろしいけど、バターは多いほうが やっぱりウマいんだよなー。　

けど、ほんとう恐ろしいカロリーですね。。ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ(*_*;

1月 1日（土曜日） 元旦模試 お節詰めただけ弁当 ♪

　

お節は、買ったもの。（お節なんて もうずっ〜と、大晦日に届けてもらってます　笑）

元旦から外部模試だった娘には、そのお節のお重から、有頭海老、正月煮しめ、昆布巻き、数の子、ぶり照り焼き、酢蓮根、田つくり、黒豆＆栗きんとん　など、詰め替えました。（隠れちゃって見えないけど...）

娘は、「 仕方ないけど…別にいいんだけど…、やっぱり普通のべんとが良かった！ 」 って言ってた。
そりゃ、やっぱりね...。（笑）

酢れんこん が びっくりするくらい酸っぱかったんだと不服げ...(~_~;)

今年も良い1年になりますよう...。