おべんとまとめて更新♪

こんばんわ。
またまた、お弁当、まとめ更新です。
先週と今週とも、フードコンテナが大活躍です。 うふうふ♪

連日の忘年会続きで、胃の調子が悪く（あたしのコト）、今週は "おかゆ" を食べています。(-_-;)
"おかゆ" って言えば、何にも入らない 白いおかゆ が 好きだな♥　

12月 21日（火曜日） 根菜ごろごろ豚汁と味噌カツミニ丼ランチ ♪

　

里芋に蓮根に牛蒡に人参、厚揚げにしめじに豚バラ肉で、よく噛んで食べる豚汁仕立て....。
ミニ丼は3口くらいで終わっちゃう量。
おいしそ(^_^)v

12月 20日（月曜日） 牡蠣めしと玉ねぎの味噌汁ランチ ♪

　

牡蠣飯と、朝も食べた味噌汁...。（玉ねぎ、ほうれん草、卵）

娘は、玉ねぎの味噌汁が大好き。卵も落として....。
（卵はかなり半熟だけど、その保温力のすごさでお昼には固固の卵になるんだ）
牡蠣飯が入ってる容器は、去年 銀行さんに貰った 「 ランチジャーセット 」 の中の 保温容器だけど、味噌汁の入ってるサーモスほどじゃないにしろ、それでも結構な保温力らしい。（娘談）

そして、この日の味噌汁コンテナは、ひとサイズ小さいスープコンテナ。

色がピンクとありますが、ピンクと言うよりはあずき色と言うか何と言うか...あまり美しくはない色かと思う（失礼）

12月 17日（金曜日） 味噌そぼろ丼と、蓮根と豚バラのスープランチ ♪

　

丼の肉味噌は、週はじめに作った 「 坦々麺 肉味噌 」 の 冷凍してたものを再利用。

スープは、蓮根と豚バラと椎茸の黒胡椒たっぷりスープ...。
これ美味しかった！(^_^)v

この日も、こっちのスープコンテナで...。
具の少ないスープは、これくらいの大きさで充分なんだ。

12月 15日（水曜日） 牛肉乗せ カルビクッパなランチ ♪

　

この日は、ご飯に牛焼肉を乗せて、コンテナに入れた野菜たっぷりクッパスープとご飯を お昼に混ぜて 「 カルビクッパ 」 にしましょう...ってランチ ♪

ご飯は2回に分けて入れて食したらしい。
「 めちゃめちゃ美味しかった...」 との感想。。。（笑）
良かったね(^_^)v

12月 14日（火曜日） チョコブラウニーと、簡単野菜ポトフのランチ ♪

　

ポトフ風のスープは、キャベツ、玉ねぎ、人参とじゃが芋、ベーコンとウインナも入れてコンソメスープでコトコト煮た。
キャベツが もう、もう、クタクタ〜。。。

プラウニーはミニサイズ（100均の型）で、明治の板チョコ（ブラック）使用で超簡単に。
くるみは本当はローストしなきゃいけないんだろうけど、面倒だったので袋から出し、そのまんま使用。（わ！）

ブラウニーは娘も大好きだけど、作るの すごぉ〜く久しぶり！（わわ！）

12月 13日（月曜日） きっと熱々！ピリ辛 坦々麺ランチ ♪

　

麺（2/3量）は30秒だけ茹でて、保温容器に...。

スープは、テンメンジャンや、コチュジャン、ピーナツバター、練りゴマなどが入った結構、手の込んだもの。。。
レシピは このあたり参考したですよ。

完成！！本格坦々麺！！ by monemaruku