連休中は。。。2日分のDO〜N ♪（1）

夫が帰国してから、何となく落ち着かない。。。（内緒　笑）
やっぱり普段、娘と二人、「どろろ〜ん！」とした生活してるせいね・・・。
でも娘は大喜び。。。夫も大喜び。。。
今回は、しばらく居られそうなので、またまた娘は、大喜び。。。

夫が帰ってから外食ばかりしてるので、べんとのおかずを前晩利用できず、イチから作らなきゃならないし。。（それってちょっと面倒。。。）
溜めちゃうとエラく面倒なので、取り急ぎ、2日分のおべんとを更新しておこうっと♪

2日は、久しぶりに兄夫婦と従妹夫婦と私達夫婦で、ゴルフ予定。。。
お天気は良さそうなので、良かった。
久しぶりのゴルフ。。。嬉しいな♪

5月1日土曜日春の簡単ちらし寿司♪

ちらし寿司のお弁当。。。
アルミの箱は深さがなくて本当に入れやすい。　毎朝、「とってもいい具合ね〜」って思ってる。(*^^)v

このちらし寿司も、と〜っても簡単。

◎寿司酢をレンジで作る。
（米1合につきおよそ、酢大さじ2　砂糖大さじ1弱を、レンジ600wで 1分30秒くらいチン ♪）
◎ちらし寿司の具材は、塩もみキュウリ、鮭フレーク（瓶モノ）、大葉、胡麻だけ。。。（キュウリは薄切りし薄塩でもんで少し置く。大葉は刻む。）
◎炊き上がったご飯に、寿司酢を回しかけ切るように混ぜる。
◎ギュッと絞ったキュウリ、鮭フレーク、刻んだ大葉、胡麻、（あればレモン皮少々など）も、ご飯に混ぜ込む。
◎錦糸卵、海老など飾りつけ、おしまいっ！　はやっ！

↑卵を乗っける前。。。黄色いのはレモンの皮の薄切り。。。

4月30日金曜日黒豆ご飯と豚肉＆人参の煮物べんと ♪　はるみキッチンより

おべんとの黒って、ビシッと締まる感じがしていいね。。。私好みのべんとです。。

祝日「昭和の日」の朝ワイド「スッキリ！」をご覧になった人は大勢居たと思うんだけど、その料理コーナーで栗原せんせいと、ケンタロウさんが作ってたおべんとう。。。
その中から黒豆ごはんと、豚肉とにんじんの煮物を作ってみたよ。
（ケンタロウさんが紹介してた「カジキマグロの焼き和え物？」も美味しそうだった。　だけどなかったの・・・マグロが・・・笑）
なので、代わりに野菜だけの天ぷらを・・・(南瓜蓮根茄子ピーマン)

レシピ　はるみキッチン♪

出来上がり映像が、TVでは少ししか映らなかったし、レシピの写真も不鮮明でイマイチなんだけど。。。
「豚肉と人参の煮物」は、レシピを見ても、かなり甘め。。。（お弁当だから？）
私は砂糖を減らして、味醂大さじ2のところ 1杯分だけ酒に変えて作ったけど、やっぱり甘かった〜。
でも作りながら「わっぱに入れたいな。早くわっぱ、届かないかな？」って思ったのだよだよ。