3日分のDO〜N♪

4月12日　月曜日のお弁当♪

これは 月曜日のお弁当。。昨日は、朝からジャ〜ジャ〜降りで、なんともなんともなブルーマンデーでしたけど。。。
パセリをたくさん貰ったので、冷凍したりドライにしたり。。。
けど、まだ生パセリがなくならないなぁ・・・でも、これ ↑ は使いすぎ？

おかずは、
◎鶏肉団子（そんな名前じゃないかも？　市販冷凍食品）
◎コロッケ（前晩のお取り置き）
◎鶏のから揚げ（隠れちゃって見えんね　市販冷凍食品）
◎にんじん、さつまいも、れんこん、かぼちゃの素揚げ。。。

お花ご飯は、しなびれ気味のサラダ菜でお花のかたどりを。。。（も。最近、こんなの多いよなぁ！　笑）

4月10日　土曜日のお弁当♪

これ、本当に土曜日だったかなあ？（笑）　3日前くらいになると、もうあやふやです。。

とにかくこの日は、ネギ塩豚カルビ丼。。。
これは、簡単で素敵すぎる「 料理研究家　こうちゃんのレシピ 」。。Recipeはこちら♪

数日ぶりにあったかい太陽が・・・なのでマリブのサンサン太陽をイメージして。。。なんちゃってね（笑）

4月9日　金曜日のお弁当♪

これ、本当に金曜日だったかなぁ？（またかい？　笑）

塩胡椒した豚ロースを焼き、醤油、みりん、酒を煮きったタレをジュ〜とまわしかけ、仕上げに少しのバターを。。。
ドライパセリを敵のように乗せてますね。。。(>_<)　
ご飯の上には、もやしとピーマンのソテーが乗っかってますが、キレ〜に隠れて見えんぞ。。。

↑　これは、醤油・酒・みりんを 1:1:1 で 合わせ、煮きった基本のタレ。。。
私は総じて雑なくせに、モタモタ系でして・・・（笑）　醤油・みりん・酒・・・などと別々に入れていたら、モタモタするあまり、醤油だけが焦げちゃったり、朝なんて特にモタモタに輪かけて、進まないことがたびたびありまして・・（泣）
なので、こうしてあらかじめ煮切ったタレを作って、重宝しています。

これに砂糖を足したり、今日のようにバターを足したり、焼肉風タレにはコチュジャンやにんにくを加えたり、酒の代わりに、白ワインで代用して洋風タレにしたり、なかなか使い回せる基本のタレ。。。
これは私にとっては、なくてはならないタレです。

4月9日　金曜日　事務所で、お花見弁当♪

これは間違いなく、金曜日のお弁当。。。ちゃんと記憶もある。。（笑）

毎年ですけど、この時期は「 仕出し屋さん 」で お花見弁当を。。。
今年は、去年までとは違った「 仕出し弁当屋 」だったけど、経理の人間の話では、「桜べんと」「春風べんと」「花びらべんと」 と、そんな風に種類を選べたらしく、これは、桜べんとかしら？　どれだったんだろう？　

でも、とてもヘルシー弁当だったな。。。

おむすびのグリンピースの加減が可愛いと思いません？。。。　←誰に聞いてるん？　　
（写真は よくよく見てみれば、逆向きで撮ってますね。　ホントはご飯が左下。。。すみません。　笑）