本日のおべんと ♪

本日 7月30日 金曜日 韓国風チャプチェDO〜N ♪

今日は、写真の横に文字を書き込んでみよか。(^O^)／

さて、週末....

しかし週末とは言えども、浪人生とか呼ばれるヒトが家の中に居ると（笑）、土曜日も日曜日も夏休みもあったもんじゃなく、家族もそれなりにタイヘンでございます。

しかし今の時期、どこの予備校もそうだろうけど、日曜日も夏期集中コースがあるので講師の方々もお休みがなく、これまたタイヘンだと思うんだなぁ。

いやいや、一番、タイヘンなのはやっぱり学生たち....

さあ！　勝負の夏もあと1ヶ月。。。
チカラの限り、頑張ってくれたまえよ！

今日は、春雨料理・チャプチェをご飯に乗っけた 『 チャプチェ乗っけDo〜n 』

やっぱり、乗っけ丼は楽でいいねーー。

3年前の正月明け、韓国の高校生（日本語学科で日本語専攻していた学生）を、3週間預かったことがある。

我が家のひとりっ子の娘は、そういうところは良くしたもので、比較的誰とでもすぐ打解ける方なんだが、この韓国のひとつ年上の女の子とは、殊の外気が合ったようで その年の夏休み、なんと今度は、その女の子の自宅に娘が3週間、ステイさせてもらうことになった。。。

ステイ中は毎日、食卓に、朝からオンマの心づくしのご馳走が並んだんだそうだ....
「チャプチェ」と呼ばれるその国の代表的な春雨料理も、娘にとっては懐かしいメニューのようだけど、いかんせん、渡韓したこともない私は、その本格的な味を知らない。

でも今朝いちおう、「ね？どう？ オンマの味する？」って聞いたら、「んぁ？　ちょっと違うね...ってか無理っしょーー」って言われちゃったぜ。。（泣）

チャプチェの基本ってのは必ず、食材を単独で炒め、最後に全部一緒に混ぜる...これが大事なんだそうだ。

なので...

朝から ひーひー言いながら、野菜（ニラ・にんじん・玉ねぎ・椎茸）を一種類ずつ、ごま油と塩で炒め、その後、肉を炒め（醤油・砂糖で味付け）、最後に茹でておいた春雨を調味料（醤油・砂糖・味醂）で炒め、最後にボールで全て合体...

なんで 全部一緒に炒めちゃイケないんだよぉーーー？　ひぃーーー(；一_一)

Recipeはここらへん　　 簡単なのに本格的♪チャプチェ by ぺくちん

こんなに便利な、 「チャプチェの素」 も、市販されている模様。（こっちにすれば良かったわ...）