2日分のDO〜N ♪

3/29 月曜日　なんちゃって！クロックムッシュ〜♪ と クロックマダ〜ム♪

↑　今回のプレートは、レシピノート風に仕上げてみました。　意味のわからんフランス語が相当うっとおしい？（笑）

Croque-monsieur　クロックムッシュ は、フランス語だけど、croque には「 カリカリっとした 」と言う意味があるんだそう。。。
カリッとした紳士、マダム？　名前の由来は定かではないらしいけれどね。。。
食パンをカリカリに焼き上げる、カリッ！でしょうね。。。

Recipe： イングリッシュマフィンを使った水玉マフィンは、ここの 真似っこ よ ♪

　
↑こっちのプレートは、少しカスれ？ぼかし？入れてみました。。。

昔むかし、大昔・・・
友人と超貧乏旅行で訪れたベルギーの国境近くの町で （ 町の名前忘れたけど ） 朝食に少し気取って、友人は「 クロックムッシュ〜 」私は、「 クロックマダ〜ム 」と注文したのだが、出てきたのは、両方ともムッシュ。。。

発音が悪かったんだか （ きっとそうに違いない ）、クロックマダム自体がその Cafeteria にはなかったか？
いやいや！ きっと発音の問題だぁね。。（笑）

本日 3/30 火曜日　ガーリックきのこのせご飯とハーブレモンチキン ♪

「 ガーリック風味きのこのせご飯 」のお弁当。。。

〜まず、きのこソテーから〜
少量のにんにくみじん切り、玉ねぎやきのこ類を炒め、塩胡椒などで味付けの後、蓋をしてほんのちょっびっとのワインで蒸し。。。
どんぶり椀に、炊きたてご飯にバターひとかけ、醤油ひとふりのバターライスを作り、きのこソテーを乗っけ、目玉焼き、パセリなどを散らすだけ・・・
すごく簡単なのに栄養バランスの良い、洋風ご飯。。。しかも今日は、海老乗っけ。。。

そして、これまた簡単な、オーブンにおまかせレモンチキン。。。
昨晩からビニール袋に、ハーブ（タイムなど　何でも）、塩胡椒、レモン汁（ポッカレモン）、オリーブオイルなどを、鶏もも肉と一緒に投入後、ビニール袋内でグルグルもみ込んで、そのまんま冷蔵庫に。。。
朝は、オーブン２２０℃で１５分焼いただけ。じゃが芋も一緒にグリル。。。
ナンだか今日は、『 お外で女の子Lunch♪ 』 っぽく。。。（謎）
◆ハーブレモンチキン
◆付合せ（人参 じゃが芋 ぶろっこり）
◆ガーリックきのこのせご飯（エリンギ　しめじ） 海老＆半熟目玉焼き